... gibt es wettertechnisch für das komplette Pfingstwochenende. Herrlich. Das heißt auch weiterhin keine Stubenhockerei beim Abendessen, sondern eine ebenfalls gute Aussicht auf der Terasse, zum Beispiel auf den Schneeball, der jeden Tag neue Blüten öffnet:
Zur grünen Aussicht passt am besten natürlich auch viel grün in der Pfanne, hier Brokkoli, der zunächst blanchiert wurde und sich anschließend mit Zwiebeln, Möhren, Hähnchenbrust, Chilis, gehacktem Knoblauch und gehäuteten Tomaten in der Pfanne tummelte. Letztere Zutaten wurden in der angegebenen Reihenfolge in Olivenöl angedünstet, mit Weißwein und Balsamico-Creme versetzt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt:
Auf den Teller durfte die Leckerei dann mit Spaghetti, Parmesan und ein wenig Bärlauch:
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